セミリタイヤしてタイに移住した外こもりの楽しい日常

未来のことは分からない・過去のことは忘れたい・ゆっくり今を生きていく外こもりのつぶやき

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タイの外こもりが作るコロッケ

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 今回の夕飯はコロッケを作りました

コロッケって、冷遇されていると思うんですよね。

作ったことがある人は分かると思うのですが、非常に手間が掛かる。

超面倒な食べ物です。

ジャガイモは先にふかして、潰して。

今回は肉コロッケなのでひき肉も炒めて、それを丸めてパン粉付けて。

で、油で揚げるんですよ。

手間掛かりすぎ。

でね、で、なんで地位が低いんだろ。

だって、明らかに同じ揚げ物でもとんかつやから揚げより格下でしょ。

しかも2つぐらい下だよね。

海老フライなんてとんでもなく上でしょ。

コロッケで頑張っているのはカニクリームコロッケぐらいだよね。

でも、クリームコロッケは芋じゃないからね。

厳密に言えばコロッケなのかって猜疑もあるもんね。

そうかんがえると冷遇でしょ。

でも作る手間なんて、とんかつやから揚げなんて比べ物にならないぐらい大変。

もっと地位を向上させてあげてよ、コロッケの。

で、今回はその手間のかかるコロッケを作りました。

手間を掛けて作ると美味しいんだよね。

まぁまぁ上手に出来てるでしょ?

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味噌汁は長ねぎとわかめときのこの味噌汁です。

ねぎはちょっと煮過ぎちゃった。

本当はもっと青々としたのが好きなんだけどね。

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難しいので、作るときは数をつくります。

でも難しいので、形も色も結構バラバラになってしまうんだよね。

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味は問題ないんだけどね。

いや味はとても美味しいんだけどね。

コロッケはタイでは余りないので、自分で作るのが一番だね。

日本と同じ味で材料も問題なく買えるし。

手間さえ考えなければ、最高です。

そして皆さん、コロッケの地位向上を!

 - 自炊

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