タイの外こもりが作るコロッケ
今回の夕飯はコロッケを作りました
コロッケって、冷遇されていると思うんですよね。
作ったことがある人は分かると思うのですが、非常に手間が掛かる。
超面倒な食べ物です。
ジャガイモは先にふかして、潰して。
今回は肉コロッケなのでひき肉も炒めて、それを丸めてパン粉付けて。
で、油で揚げるんですよ。
手間掛かりすぎ。
でね、で、なんで地位が低いんだろ。
だって、明らかに同じ揚げ物でもとんかつやから揚げより格下でしょ。
しかも２つぐらい下だよね。
海老フライなんてとんでもなく上でしょ。
コロッケで頑張っているのはカニクリームコロッケぐらいだよね。
でも、クリームコロッケは芋じゃないからね。
厳密に言えばコロッケなのかって猜疑もあるもんね。
そうかんがえると冷遇でしょ。
でも作る手間なんて、とんかつやから揚げなんて比べ物にならないぐらい大変。
もっと地位を向上させてあげてよ、コロッケの。
で、今回はその手間のかかるコロッケを作りました。
手間を掛けて作ると美味しいんだよね。
まぁまぁ上手に出来てるでしょ？
味噌汁は長ねぎとわかめときのこの味噌汁です。
ねぎはちょっと煮過ぎちゃった。
本当はもっと青々としたのが好きなんだけどね。
難しいので、作るときは数をつくります。
でも難しいので、形も色も結構バラバラになってしまうんだよね。
味は問題ないんだけどね。
いや味はとても美味しいんだけどね。
コロッケはタイでは余りないので、自分で作るのが一番だね。
日本と同じ味で材料も問題なく買えるし。
手間さえ考えなければ、最高です。
そして皆さん、コロッケの地位向上を！
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